Cukinová pizza

Autor receptu: jamalinka

mám záhradu, kde pestujem takmer všetko, jednou zo zeleniny je aj cukina, ktorej sa dobre darí a rodí od júna až do októbra, preto sa snažím využiť ju čo najviac. Jedným z takýchto receptov je aj pizza. Robila som včera, moja rodinka sa jej nevedela dojesť, najmä malý vnúčik, zjedok sám takmer celý plech a ešte si odložil na druhý deň.

4 - 5
porcie

10 - 15 minút
príprava

20- 30 minút
na 300 °C

Suroviny

0,60 kg cukina
0,30 kg múka polohrubá
1 ks prášok do pečiva
3 ks celé vajcia
1-1,5 dcl olej
1- 2 ks cibuľa
5 strúčikov cesnak
podľa chuti soľ
0,25 kg - saláma šunka
0,20 kg syr tvrdý
oregáno
vegeta
podľa chuti korenie
podľa chuti potraviny na pizzu

Postup

Cukinu ošúpeme, nastrúhame na jemnom struháku, vytlačíme vodu, priidáme všetky potraviny okrem syra. Všetko v mise zamiešame a vylejeme na vymastený, ľahko múkou vysypaný plech. Surové cesto potrieme rajčinovým pretlakom (kečupom), posypeme pokrájanými rajčiakmi, paprikou, posypeme potravinami, ktoré bežne dávame na pizzu - kukurica, olivy, artičoky, brokolicu, šampiňony, môžeme dať i kyslú smotanu a pod. Pre dohotovením asi 10 minút posypeme postrúhaným syrom a dopečieme. Pizza je výborná teplá, ale chutí i studená. Môžete si ju ešte hotovú dochutiť aj tatárskou omáčkou. Cesto výjde na 1 väčší alebo 2 menšie plechy.