Čokoládové medovníky plnené marcipánom fotorecept

Postup

1. 1

   V miske nad parou som zmiesala dokopy maslo, cukor a med. Miesala som to pokym sa zmes zahriala na teplotu 40C.

   
2. 2

   Do teplej medovej zmesi som pridala mlete klinceky, aniz, nastruhany zazvor, skoricovy cukor, sodu bikarbonu a prasok do peciva. Vsetko som spolu premiesala.

   
3. 3

   Potom som pridala muku

   
4. 4

   a rozslahane vajicko. Zmes som najprv premiesala varechou

   
5. 5

   a potom som to rukami spracovala na jemne cesto. Cesto som zabalila do potravinarskej folie a odlozila som ho na chladne miesto.

   
6. 6

   Medzitym ako mi cesto odpocivalo urobila som si marcipanovu hmotu podla receptu od @janger http://varecha.pravda.sk/recepty/mandlova-plnka-z-holandska-fotorecept/22604-recept.html , ale ja som pouzila len bielok z vajca. Ak sa vam to nebude dat spojit pridavajte po kvapkach vodu.

   
7. 7

   Odlezane cesto som vyvalkala na hrubku asi 2-3 mm a formickou som z neho vykrojila srdiecka.

   
8. 8

   Mandlovu hmotu som vyvalkala na papieri na pecenie. Formickou, ktora bola o trochu mensia ako ta prva som z hmoty povykrajovala srdiecka.

   
9. 9

   Srdiecka z cesta som poukladala na plech a na ne som dala mandlove srdiecka. Boky cesta som potrela vodou.

   
10. 10

    Na vrch som este polozila cestove srdiecka a pozatlacala som boky keksikov.

    
11. 11

    Keksiky som piekla vo vyhriatej rure 180C 15 minut. Keksiky mozeme posypat praskovym cukrom zmiesanym s vanilkovym cukrom.

    
12. 12

    Alebo ich mozeme ponamacat v rozpustenej cokolade

    
13. 13

    a postriekat irozpustenou bielou cokoladou.

    
14. 14

    ---