Cícerovo - quinoový burger
Autor receptu: kecemis
Ak mate uvareny cicer alebo fazulu, ktorou sa da nahradit cicer, ide o rychli a jednoduchy recept.
|
9
porcií |
30 minút
príprava |
15-20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Dame si uvarit quinou podla navodu. pocas pripravy si oprazime cibulu a cesnak na oleji do sklovita.
- Pridame uvareny cicer, papriku a rimsku rascu.
- Dobre premiesat a poroztlacat alebo rozmixovat na kasu. Nechame trochu vychladnut.
- Pridame quinou, 3 lyzice spaldovej muky (da sa nahradit napr. kukuricnou mukou), sol, korenie a dobre znova zamiesame.
- Z takto pripravenej zmesy si urobime gulky priblizne rovnakej velkosti. Mne ich vyslo z uvadzaneho mnozstva 9.
- Vytvarujeme si burger a ...
- obalime v spalsovej muke.
- rozpalenom oleji si osmazime burger z oboch stran a stiahneme teplotu na polovicu a nehame smazit burger do hneda s kazdej strany.
- ravime si quacamole z uvedenych surovin. Na spodnu cast zemle dame list ladoveho salatu (ja som pouzil hummus), uhorky, na to burger. Potrieme qucamolom, dame koliesko rajciny a mozeme podavat.
zatvoriť