Chmeli Suneli - doma vyrobená koreniaca zmes

Name: Chmeli Suneli - doma vyrobená koreniaca zmes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: pre viac osôb porcií
Ingredients: 1. varianta:, rovaký diel; bazalka sušená; koriandrové semienka; majoránka sušená; kôpor sušený; paprika sladká červená mletá , 1 - 2 % celkového množstva; šafran, 0,1 % celkového množstva; 2. varianta - Gruzia:, rovnaký diel; pískavica grécka; koriandrové semienka; kôpor sušený; petržlenová vňať, nasekana sušená; bazalka sušená; saturejka sušená; mäta pieporná sušená; bobkový list sušený; majoránka sušená; paprika červená mletá, 2 % celkového množstva; šafran, 0,1 % celkového množstva

pusta, 13. marca 2011

Chmeli Suneli - doma vyrobená koreniaca zmes

Foto: pusta

Chmeli Suneli je koreniaca zmes, zložená z rôznych byliniek a korenia. Používa sa na korenenie mäsa - hydiny, jahňaciny, rýb, ale aj do šalátov Zobraziť celý popisChmeli Suneli je koreniaca zmes, zložená z rôznych byliniek a korenia. Používa sa na korenenie mäsa - hydiny, jahňaciny, rýb, ale aj do šalátov a slúži ako súčasť pre dalšie koreniace zmesi - napr. na výrobu adžiky. Jej domovom je Kaukaz a Rusko.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

Suroviny

1. varianta:
	bazalka sušená
	koriandrové semienka
	majoránka sušená
	kôpor sušený
1 - 2 % celkového množstva	paprika sladká červená mletá
0,1 % celkového množstva	šafran
2. varianta - Gruzia:
	pískavica grécka
	koriandrové semienka
	kôpor sušený
nasekana sušená	petržlenová vňať
	bazalka sušená
	saturejka sušená
	mäta pieporná sušená
	bobkový list sušený
	majoránka sušená
2 % celkového množstva	paprika červená mletá
0,1 % celkového množstva	šafran

Postup

1
Všetky ingrediencie zmiešame a potlčieme v mažiari na jemný prášok alebo pomelieme na mlynčeku na jemný prášok.
2
Uskladňujeme vo vzduchotesných nádobkách na tmavom a chladnom mieste.