Chlapský kečup
Autor receptu: an3da
Manžel zostal bez zamestnania a tak robil všeličo doma, medziiným uvaril i kečup.
Postup
- V pôvodnom recepte píše že všetko zomleť - papriku, paradajky a cesnak, pridať ostatné ingrediencie a variť, asi dve hodiny. Manžel všetko najprv uvaril, potom som ja všetko pretlačila - to aby neboli kožtičky, aby bolo hladké.
S pripomienkou že bolo tak trochu odoka - všetkého bolo dosť veľa, manžel všetko poumýval a za pomoci jednej susedy pokrájal a bolo toho za kotol.Nevážil nič, ja som mu iba pripomenula aby bolo papriky tak asi jedna tretina a dve tretiny paradajky.
Ked som všetko pretlačila, bol už čas na spánok a iba som všetko pridala čo treba. Okukla som iba že je asi tri miery podľa receptu.
Nasledovného dňa to manžel varil, znovu v kotle - koľko dlho, neviem. Ešte pridal cukor a štipľavú papriku - mletú.
Celková hmota sa asi prepolovila - a bolo to dosť husté. Bolo asi 7 litár.
Kečup bol chutný, všetci chválili - i ja.
- Posledný pohár je otvorený - manžel i rozdával na ochutnávku a ostatné sme skonzumovali.
Nebol horúci ked som ho lievala do pohárov, tak som ešte vo vodnom kúpeli sterilizovala, tichím varom asi 15 minút.