Cesnakovo paradajková zmes bez konzervovania(fotorecept)

alena45, 16. apríla 2010 o 08:33
som rada že som ho už našla. Ďakujem.

bozulka, 16. apríla 2010 o 16:48
Aj ja som si odložila do KK

zdezda, 16. apríla 2010 o 17:40
:-) zaručujem sa, že sa vám táto zmes nepokazí, na chate som našla ešte zastrčené poháriky z pred dvoch rokov a boli úplne fajn, cesnak a soľ sú úžasné konzervanty

haston, 1. mája 2010 o 04:55
teraz len počkať pokým bude zelenina lacnejšia. dobrý nápad.

babidka, 24. mája 2010 o 13:13
akosi som ten recept prehliadla a objavila som ho az teraz. potesila si ma , toto som to este nerobila a paradajok aj cesnaku mam naozaj dost . uz sa tesim....:-)

zdezda, 24. mája 2010 o 21:17
:-))), milá babidka, to si určite prehliadla len preto, že som ešte nedodala foto, no čakám na novú úrodu paradajok a cesnaku SVK pôvodu a určite urobím aj obrázky, no vy čo máte záhradky/skleniky/pri dome asi vyskúšate tento recept skôr, tak potom dajte vedieť, ako sa vám podaril,budem rada:-)

monzet, 28. augusta 2010 o 18:43
Dnes som túto fajnú zmes urobila,ale predsa len mi nedá nespýtať sa @zdezda naozaj to netreba ani kúsok sterilizovať?

zdezda, 28. augusta 2010 o 20:33
Monzet, môžeš mi veriť, :-)))

klaura, 28. augusta 2010 o 23:54
vyskúšam tiež, :)

furdica, 29. augusta 2010 o 11:12
trocha ma prekvapuje ten pomer rajčin 1-2 kg .tak potom pomer soli a cesnaku je poovičny pri dvoch kíl ako pri jednom kile paradajok nekazi sa to pri pomere 2 kilá ?alebo nie je to presolene pri jednom kile paradajok?

zdezda, 29. augusta 2010 o 12:52
Furdica, robila som aj z 1kg aj z 2kg paradajok a bolo to dobré :-)
Prvýkrát som robila iba z 1kg paradajok, ktoré boli dosť šťavnaté, no a potom som dostala mäsité, podlhovasté paradajky, tak som to vyskúšala z 2kg, toho cesnaku a soli je tam toľko, že sa zmes nepokazí, treba vyvariť viečka, ale to hádam robíš :-)

jozka, 28. septembra 2010 o 15:43
Recept si pridám a vyskúšam -samé dobroty

marianne69, 15. mája 2011 o 13:08
...toto sa mi velmi paci,vyskusam urcite(KK) dakujem

violetacamorova, 11. mája 2012 o 17:27
Zdezda ten cesnak odvážiť mi treba očistený, alebo so šupkou este? Zmes je chutná.

zdezda, 11. mája 2012 o 17:30
@violetacamorova cesnak treba odvážiť bez šupiek, ďakujem za komentáriky :-)

an3da, 11. mája 2012 o 17:51
až mi vyrastú paradajky a cesnak, skúsim, páči sa mi že netreba variť...

babkamt, 11. mája 2012 o 19:13
Tvoj recept som si uložila. Počká , kým budem mať v záhrade paradajky.

sladkacokolada, 11. mája 2012 o 19:33
pekné, ukladám ak nezabudnem, vyskúšam

izabella929, 11. mája 2012 o 19:38
recept ma zaujal, ale budem ho robiť len zo svojej úrody...super nápad..

medovnicek, 11. mája 2012 o 19:46
už je v kk a čaká na vyskúšanie, keď budú lacnejšie rajčiny:)

katarina1959, 11. mája 2012 o 20:27
recept ukladám a určite vyskúšam, ešte mi @zdezda prosím prezraď na čo všetko ho používaš

rybarkuchar, 11. mája 2012 o 20:45
Keby som nemal oskúšané niektoré Tvoje recepty, tak tomuto neverím. Stavil by som sa, že to po pár týždňoch exploduje. Často používam popisovanú kombináciu potrvín. Je to super recept.

modrykamen, 11. mája 2012 o 21:19
Ja zaváram len samé paradajky trochu osolené, ale dinstujem. Je to výborné pod mäso, paradajkové omáčky a pod. Tento nápad je vynikajúci a keď je vyskúšaný, tak verím. Aké jednoduché môže byť zaváranie!

sylvinka, 11. mája 2012 o 21:40
tomuto receptíku sa veľmi teším,naozaj už len počkať na lacné rajčiny. Zatiaľ putuje do kk

orchidea, 11. mája 2012 o 21:52
páči sa mi tvoj recept...vyskúšam v lete ak sa urodia paradajky, nie tak ako vlani, prišla pleseň a bolo po nich lebo ja nestriekam nič v záhrade nijakými postrekmi...ukladám si recept

joel, 11. mája 2012 o 22:04
to musi byť paráda....

ancicka, 11. mája 2012 o 22:04
Tie paradajky sa melú aj so šupkou?
Ja by som pre istotu sterilizovala,ked sa mi urodí,tak by som si to pripravila až do novej urody.

viedra, 11. mája 2012 o 22:18
receptik ukladam skusim dakujem@zdezda

evanaaa, 11. mája 2012 o 22:24
Aj ja si ukladám recept, tiež počkám na lacnejšie paradajky slovenské ( y trhu, od babiek) a myslím, že je lepšie ak budú zrelšie - mäkšie, ako tie tvrdé, bledé. Len dúfam, že zatiaľ bude aj náš cesnak. Ja si meliem kápiu so soľou, dávam do malých pohárikov, tiež bez sterilizácie.

zdezda, 11. mája 2012 o 23:03
Jej. všetkým ďakujem za pozitívnu odozvu, @ancicka áno, paradajky sa melú aj so šupkou, neboj, vydrží ti táto zmes celý rok, 100%
@rybarkuchar dík, za odobrenie
@katarina1959 hneď v prvej vete je to uvedené :-)

helca103, 11. mája 2012 o 23:19
často používam paradajky a cesnak. Určite vyskúšam keď budú naozaj chutné paradajky,lebo tieto z hypermarketov nemajú žiadnu vôňu ani chuť. Tá soľ to asi naozaj dostatočne konzervuje, už sa teším kedy to vyskúšam

hubata, 12. mája 2012 o 00:18
Aj ja som až teraz objavila tento recept, vyzerá to ohromne: nie je s tým veľa práce, netreba sterilizovať. Kombinácia cesnaku a paradajok je neodolateľná v čerstvom stave a keď sa to uleží v pohári, môže byť ešte intenzívnejšia. Škoda, že nemám záhradu ...........
Ale aj tak ukladám do KK, lebo jeden nikdy nevie.

irenaw, 12. mája 2012 o 11:37
nepočula som ešte, že to funguje aj bez sterilizácie, veľmi sa mi to páči, ukladám :-)

pacik, 12. mája 2012 o 13:19
Už je v kk...

marienka44, 12. mája 2012 o 13:57
@Zdezda ,mozem sa spytat, na com alebo s cim melies paradajky. Na obrazku sa mi zda, ze je to elektricky mlyncek na maso. Ja mam len obycajny mlyncek č. 5. Bojim sa, aby ten kov neznehodnotil vitaminy. Ukladam do KK, ved takatao kombinacia ma univerzalne pouzitie-gulas, pizza ap.

martamm, 12. mája 2012 o 15:03
Na toto som velmi zvedava, paradajky mam posadene, tak po zbere urody vyskusam Tvoj recept. Len toho cesnaku sa mi zda byt vela

zdezda, 12. mája 2012 o 18:47
Som rada, že ste reagovali na tento receptík, táto zmes má naozaj mnohé využitie :-)
@hubat á paradajky kupujem od tetičiek na trhu, niekedy mi aj niekto podaruje, aj má prebytok :-)
@marienka44 robila som aj ja v mäsovom mlynčeku, no nemala som z toho dobrý pocit, ale minuli sme aj to, pred tým, ako som mala tento robot, som zmes robila v mixéri na malých obrátkach, aby tam boli aj kúsky :-)
Najlepšie sú na to fakt slniečkové paradajky a slovenský cesnak, to množstvo cesnaku je dôležité @martam .

zdezda, 12. mája 2012 o 18:49
...ak má ...:-)

palokuchki, 14. mája 2012 o 12:45
Recept som si ulozila. Urcite to vyskusam, ked budem mat svoje paradajky.

liviar, 14. mája 2012 o 15:41
toto som robila vlani prvýkrát, je to fakt super, naši si to pridávajú dokonca aj do už uvareného guláša, keď ho majú naložený na tanieri. Akurát minulý týždeň som došla na to, že mám už iba za dve fľaše. Ja som tie paradajky obarila horúcou vodou a ošúpala

zdezda, 14. mája 2012 o 18:50
@liviar , Ď , aj my túto zmes používame do hotových jedál, na dochutenie tomu, kto má rád a môže cesnak i soľ, no a na tousty-hrianky, je to supiš ! potom stačí iba syr a niečo zelené...

tiziana, 17. mája 2012 o 12:51
keď napĺňame zmes do pohárov, viečka majú predtým vyvarené, utreté do sucha a teplé či studené? použiť radšej závitové? a keby som použila žlté malé rajčinky na zmes? rada recept vyskúšam :-)

zdezda, 17. mája 2012 o 17:12
milá @tiziana , všetko je studené, suché, a aj podľa obr. je vidno, že som používala rôzne poháre, radšej menšie, sú praktickejšie :-), ak toto vyskúšaš zo žltých paradajok, tak budeš mať žltú zmes, skús :-)

cinkla, 20. júna 2012 o 23:48
Jej @Zdezda , Ty sa tu cosi naodpisujes ! Si velmi mila a trpezliva. A Tvoj recept je skvostny. Uz sa nan hrozne tesim. Vdaka.

tati2008, 13. júla 2012 o 13:48
Keď som si takú to zmes urobila(to som nevedela ,že je recept)pridala som aj bazalku a oregano.Výborné na pizzu,mäsové guľky s omáčkou,lasagne apod.

vanilka28, 13. júla 2012 o 16:55
Milá @Zdezda , nebudeš veriť, ale Tvôj recept mi dnes prišiel e-mailom od známej(vďaka teta M.) - bola som zvedavá na originál a hlavne na reakcie. Keďže paradajok máme dosť aj cesnak sa celkom dobre urodil, idem vyskúšať, potom zreferujem ako sa podarilo......

zdezda, 13. júla 2012 o 19:32
Dakujem za komentariky, verte, budete spokojne(i) :-)

njdevil, 13. júla 2012 o 19:57
Ukladam, ale pockam si na svoje paradicky, alebo kupim od farmarov...u nas zavara manzel, ale tentokrat mu vdaka Tvojemu receptu vytriem zrak:-)

zdezda, 13. júla 2012 o 20:50
...moja skusenost je, ze bazalku ci oregano, pridavam az po dohode so stravnikmi, cesnak a paradajky+sol, chuti u nas kazdemu(zatial)

hviezdickaz, 13. júla 2012 o 21:55
ukladam,a ak sa mi tie moje paradajky podari aj dopestovat,tak tento receptik aj vyskusam :D

ebaka, 13. júla 2012 o 23:00
paradajky mám,ale kde zohnať slovenský cesnak?....výborný recept,ukladam do KK

zdezda, 14. júla 2012 o 05:35
@ebaka , cesnak kupujem od babiciek na trhu, vlastnorucne dopestovany, dolezite je, aby nebol z Ciny :-), ten nema tie spravne grady

mariaklara, 15. júla 2012 o 22:55
Super recept, ukladám.

borsalino, 17. júla 2012 o 21:18
super recept.tiez ukladam a vyskusam.

3sandra3, 17. júla 2012 o 21:27
to je paráda... určite sa v domácnosti zíde,,, tiež vyskúšam

joel, 26. júla 2012 o 22:42
dnes som to vyskúšal, hoci ešte čerstve ale veľmichutné. Ďakujem za recept.

sovka62, 29. júla 2012 o 11:01
Na terase nám dozrievajú krásne mäsité paradajky, väčšie ako riadna chlapská päsť, tak som si dnes obrala dve kilá a vyskúšala. Je to šup-šup, najdlhšie mi trvalo čistenie cesnaku (kto by veril, že 300 g je taká kopa?). Potom to už šlo ako po masle. Z dvoch kíl mám trinásť 200 ml pohárikov a zvyšok asi pol deci som šupla do zemiakovej polievky, ktorú som práve varila. Takže keď sa zima opýta......

honestka, 29. júla 2012 o 20:34
@sovka : ak dostanes kupit takyto silikonovy valcek, je to pohadka cistit.
» www.alibaba.com/product-gs/473820460/silicone_garlic_pe...

ak nie skus tuto metodu- vyskusane pri klobasach- pracuju obidve a aj svaly si pri tejto troska vypestujem, hehe

zdezda, 30. júla 2012 o 15:23
@honestka , supeeeeeeeeer, aj prsne svaly nam narastu a ani ruky nam nebudu pachnut, dakujem aj za ostatnych varechacov :-), ak sa nenahnevas, poposlem to dalej

zdezda, 30. júla 2012 o 15:24
@sovka , ver, budes spokojna :-)

marijanka712, 30. júla 2012 o 17:30
vynikajúci receptík, i ked aj ja som neveriaci Tomáš najskôr musím odskúšať - že netreba sterilizovať , ale vaše komntíky aj ty @zdezda si ma presvädčila a teraz už len , aby tie moje paradajky chytili farbu a budem ich postupne spracovávať dik za receptík

jerica, 30. júla 2012 o 20:51
teším sa , veru v práci som si recept vytlačila na A4 , dokonca naša @sovka ma už predbehla , povedala rcp.na jedničku,pre mňa je to od nej alfa & omega. Umelohmotný valček na lúpanie cesnaku mám , zíde sa.

jerica, 30. júla 2012 o 20:51
na FB som ho pridala ešte poobede:-) tak sa mi páčil.

zdezda, 30. júla 2012 o 22:33
dakujem @jerica :-)

honestka, 30. júla 2012 o 23:55
@zdezda : som rada, ze informacie su vhodne a tesi ma, ze oboznamis inych, preto sme tu...

zdezda, 31. júla 2012 o 06:21
@honestka , dakujem :-)

martamm, 12. augusta 2012 o 09:38
zdezda, diky za info o cesnaku. Suroviny mám už pripravené, zajtra idem na to... :)))))

zdezda, 13. augusta 2012 o 17:57
@martamm , vďačne :-)

remcula, 15. augusta 2012 o 11:00
@zdezda , já bych se ti chtěla moc omluvit. Tvůj recept mi přišel na email bez uvedení autorky-autora a tak jsem jej udělala a vložila na Toprecepty. Teď tam mám docela nehezké komentáře ve smyslu, že kopíruji recepty a snad už mne i vy tady trochu znáte, že pokud bych věděla jméno autora, uvedla bych ho, popřípadě bych poprosila o dovolení. Moc prosím, pokud ti nevadí, že jsem tvůj recept vložila na ty stránky, mohla bys tam napsat komentář v tom smyslu? byla bych ti moc vděčná. Pochopitelně ihned jdu do poznámky uveřejnit tvůj nick a ještě jednou se moc omlouvám!!!
» www.toprecepty.cz/recept/28774-cesnekovo-rajcatova-smes-b...

remcula, 15. augusta 2012 o 11:01
Ale pokud by ti vadilo, že ten recept tam je, nechám ho pochopitelně odstranit!!!

zdezda, 15. augusta 2012 o 14:36
@remcula , ahoj, je to v pohode, odpísala so Ti na toprecepty :-)

ebaka, 29. augusta 2012 o 12:16
vynikajúci rcp,robila som ho asi pred 15 timi rokmi,dík za pripomenutie

ebaka, 29. augusta 2012 o 22:44
cesnak som zohnala a zmes je v pohárikoch...vynikajúca

dajanca, 8. septembra 2012 o 20:32
vyskúšané... už je v pohárikoch.... ďakujem :-)

jerica, 17. septembra 2012 o 21:57
@zdeda , ďakujem za super recept,dnes som použila k br.panenke :-)
prikladám :

zdezda, 18. septembra 2012 o 23:24
:-) veľmi sa teším, že ste mi napísali a pochválili tento nenáročný receptík @jerica , @dajanca , @ebaka ,..

bambulka51, 2. októbra 2012 o 12:19
tak to je niečo čo som už dlho hladala,veľmi sa tešííím a ďakujem zaň @zdezda

zdezda, 2. októbra 2012 o 16:57
:-) vďačne, @bambulka51

bambulka51, 6. októbra 2012 o 10:28
zdezdi práve som receptík urobila a odložila do chladničky -dúfam že je to v poriadku. Ešte raz ďakujem a teším sa na dobré ochucovadlo.

zdezda, 7. októbra 2012 o 10:06
milá @bambulka51 , je to OK, ja si poháriky s touto zmesou dávam iba do špajze a tiez je to v poriadku :-)

radost, 22. januára 2013 o 17:11
mám doma: "Konzervujeme bez chémie"r.1991
recepty z tv re lácie:Receptár...tam je táto zmes pod názvom:"Kirgizský cesnak"...
robievala som ho roky...potom pauza-ani neviem prečo som naň pozabudla...vrátila som sa k receptu..
dnes som našla zabudnuté lístkové cesto-vygúľala na plech-potrela zmesou a posypala strúhaným syrom..nič viac..po upečení celé poobedie vonia byt cesnakom...a chutí výborne...
nikdy sa mi nič nepokazilo...

natali, 22. januára 2013 o 17:20
presne tento recept sme robili v lete, ked boli dobre domace paradajky. mamina ho ma od kamaratky. tiez sme sa bali ze sa pokazi ta omacka, kedze sa nesterilizuje vobec, ale vyskusali sme. pomylila som sa a miesto 5dkg soli som dala 50 :DDD takze nasa sa urcite nepokazi :) ta sol to isti..ale ani inak by sa nemala. inak, nemusli sme ju vyliat, da sa pouzit, len potom vobec netreba uz dane jedlo solit.

modrykamen, 11. mája 2013 o 17:14
Ja to robím podobne, ale pridávam a čerstvú pomletú papriku (kápiu a baranie rohy), lebo ja skoro všade dávam cesnak,paradajky a papriku. Keď chcem používať ako nátierku, tak uberiem soľ, ale to už sa bojí m bez sterilizácie

ernest, 11. mája 2013 o 21:18
Super tak aj toto vyskusam KK

radost, 11. mája 2013 o 21:22
@ernest
smelo vyskúšaj..robím dobrých 20 rokov..ešte teraz mám načatý posledný pohárik..je to superprodukt...:-)