Cesnakové kolieska

Autor receptu: nika72

Tieto cesnakové kolieska(dnes som ich robila) sú u nás veľmi obľúbené recept je zo ženského časopisu...možno to mnohý budú poznať...a tí čo nie tak,nech si vyskúšajú ak budú mať chuť...:o)

50
porcií

45 minút
príprava

15 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto:
500 g múka polohrubá
1 čajova lyžica soľ morská
300 ml mlieko
42 g droždie
3 čajové lyžice cukor
100 ml olej
Plnka :
250 g, Uvarené zemiaky
50 g maslo
1 čajové lyžice soľ morská
4-5 strúčikov cesnak
1 čajová lyžica paprika červená mletá
1 čajová lyžica, podravka vegeta
1 ks vajce

Postup

1.Do 100ml teplého mlieka rozdrobíme droždie,pridáme cukor dobre premiešame a necháme vykysnúť kvások.Múku zmiešame so soľou,pridáme kvások,zvyšné mlieko a olej.Vypracujeme cesto a necháme ho na teplom mieste vykysnúť.
2.Uvarené zemiaky(ja si ich varím v šupke)postrúhame, zmiešame so zmäknutým maslom,soľou a prelisovaným cesnakom (ja pridávam aj asi pol kelímka pochuťkovej smotanyaby to bolo redšie,aby sa to ľahšie natieralo).Podľa chuti pridáme červenú papriku.
Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti,každú na pomúčenej doske rozvaľkáme ,natrieme plnkou a stočíme do rolády.Rolády krájame asi na 1cm hrubé kolieska,ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie,potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme podľa chuti podravkou a ja davám aj korenie na pizu,alebo bazalku kto čo má rád...