Cesnačka (fotorecept)

Autor receptu: ancicka

Túto polievočku zbožnuje môj manžel.Varievam jú vždy na jeho žiadasť.

30 minút
príprava

Suroviny

12 - strúčiky cesnak
2 PL maslo
2 PL múka polohrubá
1 ks vajce
1 kelinok smotana na varenie
1 ks bujón zeleninový
podľa potreby soľ
1 a 1/2 l voda
podľa potreby chlieb tmavý

Postup

Stručiky cesnaku nakrajame na kolieska.
Pridáme maslo a na miernom ohni cesnak opražíme.Dame pozor,aby nezhnedol,lebo by bol horký.
Pridáme múku a bujon a urobíme jemnú zaprašku.Zalejeme vodou a necháme zovrieť.
Medzi tým si pripravíme redšie cestičko z bielka a 1/2 dl vody.Do smotany dáme žltko a rozhabarkujeme.
Cestičko zavaríme do polievky ...
...a hned vlejeme smotanu.Ochutíme soľou a podávame s opečeným chlebom.