Čiernohorský rezeň fotorecept

Postup

1. 1

   Mäso nakrájame na rezne,okrajové blanky narežeme,vyklepeme a osolíme. Mlieko, vajcia, múku, trochu soli a postrúhané zemiaky vyšľaháme na cestíčko, v ktorom obaľujeme rezne. Ak sa nám zdá cestíčko málo husté, prisypeme ešte trochu múky a zamiešame.

   
2. 2

   Rezne obalíme v cestíčku z oboch strán.

   
3. 3

   Vyprážame ich z oboch strán na rozpálenom tuku,plameň však stiahneme na minimum, aby sa nám rezeň dobre prepiekol.

   
4. 4

   Keď rezeň otočíme, posypeme ho strúhaným syrom, ktorý sa tak pekne roztečie.

   
5. 5

   Podávame so zemiakmi a kyslou uhorkou.