Bublanina s pribináčkovým krémom

Name: Bublanina s pribináčkovým krémom
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: vajce, 3 ks; cukor kryštálový, 1 1/2 hrnčeka; mlieko, 1 1/2 hrnčeka; zakysanka, 1/2 hrnčeka (alebo mlieko); olej, 1 hrnček; múka polohrubá, 3 hrnčeky; prášok kypriaci, 1 1/2 bal.; ovocie, ľubovoľné; smotana na šľahanie 33 %, 500 ml; tvaroh, 500 g jemný; smetafix, 2 bal.; puding (Créme Olé), 1 bal. bez varenia vanilkový; cukor vanilkový, 1 bal.; cukor práškový, podľa potreby

dzejsik, 16. augusta 2015

Foto: dzejsik

Bublanina je vďačná klasika, domáci pribináčik ani nevravieť. A čo vznikne, keď ich spojíme dokopy? Hotová dobrota!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

45-50 minút
na 170 °C

Suroviny

3 ks	vajce
1 1/2 hrnčeka	cukor kryštálový
1 1/2 hrnčeka	mlieko
1/2 hrnčeka (alebo mlieko)	zakysanka
1 hrnček	olej
3 hrnčeky	múka polohrubá
1 1/2 bal.	prášok kypriaci
ľubovoľné	ovocie
Pribináčkový krém:
500 ml	smotana na šľahanie 33 %
500 g jemný	tvaroh
2 bal.	smetafix
1 bal. bez varenia vanilkový	puding (Créme Olé)
1 bal.	cukor vanilkový
podľa potreby	cukor práškový

Postup

1
BUBLANINA: Žĺtka s cukrom vymiešame dopenista, pridáme najprv tekuté, potom sypké suroviny a nakoniec sneh z bielkov. Vylejeme na vymastený, vysypaný plech a posypeme ovocím. Upečieme dozlatista.
2
PRIBINÁČKOVÝ KRÉM: Vyšľaháme šľahačku so Smetafixmi, na nižších obrátkach zašľaháme tvaroh a nakoniec postupne prisypávame pudingový prášok. Dochutíme vanilkovým a práškovým cukrom. Natrieme na vrch koláča.
3
Koláčik necháme aspoň hodinu stuhnúť v chlade. Môžeme dozdobiť ovocím.

4
PS: Ak vás popadne chuť na niečo citrónové, dnes som upiekla výborný citrónový koláčik podľa @Michaela233. Na ozdobu som vyšľahala mascarpone s trochou citrónovej šťavy a dosladila. Vrelo odporúčam! :))