Brokolica s cesnakovo syrovým krémom fotorecept

Name: Brokolica s cesnakovo syrovým krémom (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: brokolica, 1-2 ks; sladká smotana, 250 ml; tavený syr, 1-2 trojuholník; cesnak, 1-2 strúčiky; olivový olej, 1 PL; soľ; čierne mleté korenie

enerrgizer, 29. augusta 2010

Brokolica s cesnakovo syrovým krémom (fotorecept)

Foto: enerrgizer

...pripravil som ju aj podľa receptov na vareche.sk (frezia68, redakcia...) ďakujem. Brokolica výrazne ochraňuje ľudský organizmus proti voľným radikálom, toxickým a rakovinotvorným látkam, obsahuje Zobraziť celý popis...pripravil som ju aj podľa receptov na vareche.sk (frezia68, redakcia...) ďakujem. Brokolica výrazne ochraňuje ľudský organizmus proti voľným radikálom, toxickým a rakovinotvorným látkam, obsahuje viac vitamínu C než citrusové plody. Obsahuje aj vitamíny E, B1 a B2, je bohatá na beta-karotén a kyselinu listovú. Z minerálnych látok draslík, vápnik, fosfor a síru... (zdroj:internet)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

15 minút
príprava

3 minút
tepelná úprava

Suroviny

1-2 ks	brokolica
250 ml	sladká smotana
1-2 trojuholník	tavený syr
1-2 strúčiky	cesnak
1 PL	olivový olej
	soľ
	čierne mleté korenie

Postup

1
...do hrnca si dáme variť vodu a brokolicu si rozoberieme na ružičky...

2
...brokolicu dáme na 2-3 minúty do vriacej vody (blanšírujeme) potom ju prudko schladíme vo vode s ľadom, alebo pod tečúcou vodou (môžme ju blanšírovať aj v pare, alebo v mikrovlnke) Zelenina si zachová krásnu farbu, je chrumkavá a nezničili sme v nej všetky vitamíny...

3
...pripravíme si sladkú smotanu, tavený syr, cesnak a jednu, alebo dve ružičky brokolice. Dochutíme soľou a ČMČK. Všetko spolu dobre rozmixujeme...ak je omáčka veľmi riedka, na panvici ju môžme zredukovať na takú hustotu, na akú len chceme...