Bravčové mäso so syrom a smotanou fotorecept

Name: Bravčové mäso so syrom a smotanou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: bravčové mäso, 6 plátkov; soľ; mleté čierne korenie; kyslá smotana, 250 ml; cesnak, 4-5 strúčikov; strúhaný syr, 200 g; mletá červená paprika, 1 KL

uschi, 12. júna 2010

Bravčové mäso so syrom a smotanou (fotorecept)

Foto: uschi

Rozmýšľala som, čo uvariť v nedeľu a napadlo ma toto.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 minút
príprava

45 minút
na 190 °C

Suroviny

6 plátkov	bravčové mäso
	soľ
	mleté čierne korenie
250 ml	kyslá smotana
4-5 strúčikov	cesnak
200 g	strúhaný syr
1 KL	mletá červená paprika

Postup

1
Mäso opláchneme, osušíme, jemne naklepeme, osolíme a okoreníme a z obidvoch strán prudko opražíme na troche oleja. Potom teplotu znížime a udusíme domäkka. Podľa potreby podlejeme trochou vody alebo vývaru.

2
Zatiaľ čo sa mäso dusí, pripravíme si nátierku. Strúhaný syr, kyslú smotanu, prelisovaný cesnak a trošku soli zmiešame. Mäkké mäso preložíme aj s výpekom do zapekacej misy a na každý plátok rozotrieme syrovú zmes, ktorú posypeme červenou paprikou. Vložíme do vyhriatej rúry zapiecť.