Bravčová panenka s omáčkou na spôsob sviečkovej a rožkové knedle (fotorecept)

Postup

1. Cibuľku nakrájame a na oleji osmažíme do sklovita.
2. Pridáme na medajlónky nakrájanú panenku a opečieme sprudka z oboch strán.
3. Okoreníme, osolíme, orascujeme, pridáme nové korenie a bobkový list.
4. Pridáme koreňovú zeleninu a podlejeme vodou. Dusíme až kým nebude mäsko mäkké. Prikryjeme pokrievkou!
5. Mäso vytiahneme a zvyšok rozmixujeme.
6. Pridáme smotanu a ak je omáčka moc hustá, zriedime vodou.
7. Knedlíky: 7 rožkov nakrájeme na kocky a zelejeme mliekom. Zatiaľ si vajíčka rozšľaháme habarkou a osolíme, okoreníme, pridáme štipku aj vegety. Nakrájame si na drobno petržlenovú vňať a pridáme k rožkom. Zalejeme vajíčkovou zmesou. Premiešame a tvarujeme knedlíčky. Hotové dáme na parák a paríme cca. 10-15 min (podľa veľkosti knedlikov). DOBRÚ CHUŤ! :)