Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Biely jogurt

zabiatko66 - fotkazabiatko66, 28. februára 2011
Biely jogurt
Foto: zabiatko66

Suroviny

1 l
1 ks




Postup

  1. 1

    Mlieko prevaríme a necháme na cca 30 stupňov

    Biely jogurt - obrázok 1
  2. 2

    Do vychladeného mlieka primiešame biely jogurt.

    Biely jogurt - obrázok 2
  3. 3

    Nalejeme do jogurtových pohárov a dáme do jogurtovača.

    Biely jogurt - obrázok 3
  4. 4

    Necháme zapnuté 12 hodin. Potom vyberieme, necháme vychladnúť a odložime do ladničky.

    Biely jogurt - obrázok 4

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3503_1275834556 - profilový obrázok
alzbetka2
alzbetka2
Jeden čas som si aj ja robievala jogurt, ale bez jogurtovača. Ja mám taký recept, že je treba prevariť mlieko, nechať ho vychladnúť asi na 45-50°C a tiež pridať smotanový jogurt, zamiešať a nechať pri izbovej teplote "dozrieť" a tak isto skladovať v chladničke. Už nerobievam, ale bol dobrý :))
@zareaguj
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
Robím si (teda skúšam) jogurt ako @alzbetka2 , žiaľ nikdy sa mi nepodaril rovnako hustý ako originál ... neviem, čím to je ... mlieko používam z automatu ...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mb
mb
uvazoval som nad jogurtovacom, ale do panelakovej kuchne je to dalsia zataz. alzbetka2, dakujem za recept bez jogurtovaca
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
Ja som robila jedenkrat a dala som to do el. rury na min. teplotu a citala som, ze sa to da aj na teplom radiatore. Samozrejme, musi byt mlieko nepasterizovane! Jogurtovac je zbytocný.
@zareaguj
4716_1397311149 - profilový obrázok
julica
julica
@marienka , nemusí byť mlieko nepasterizované, ty mu potrebné baktérie dodáš jogurtom. Robím rovnako ako @alzbetka , za 5-7 hodín je jogurt hotový. @klaura , problém môže byť v teplote, možno mu treba dať trošku viac, skśu nádobu s jogurtom položiť na sporák, keď niečo varíš, najlepšie niečo, čo sa robí dlhom, napríklad slepačiu polievku. ja to tak robievam
@zareaguj
5588_1297857856 - profilový obrázok
vladkaku
vladkaku
Ja robím tak, že do pohára z detskej výživy dám 2 ML živého jogurtu, položím večer na radiátor a ráno je to OK. Tento jogurt používam len na cesto do lievancov, ktoré sú senzačné.
@zareaguj
5588_1297857856 - profilový obrázok
vladkaku
vladkaku
Mlieko nepreváram, nezohrievam,... neviem, či to má zmysel, keď sa to potom aj tak tepelne spracuje pri výrobe lievancov?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
alenka0901
alenka0901
robievam tak isto ako alžbetka. Robím to večer, dávam to do fliašiek od detskej výživy a na druhý deň mám jogurt hotový.
@zareaguj
3593_1346926869 - profilový obrázok
diabambulka
diabambulka
vyskúšam, myslíte že mi bude stačiť tí izbová teplota na to aby sa mi urobil? jogurtovač žiaľ nemám. mám to prevariť, zamiešať, dať do pohárov a nechať pri izbovej teplote, alebo by bolo lepšie to postaviť ku sporáku, keď varímm aby tam bolo viac teplo? jogurty milujeme ale som v nich amatér :-))) ďakujem za radu
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
tiez robievam bez yogurtovaca, tak isto KEFIR ten cim je dlhsie v chadnicke, tym je kvalitnejsi.
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
mlieko kupujem v automate, prevarim,necham vychladnuť na teplotu,aby som udržala prst,nie letne, nie horuce, teplé, zamiešam smotanový jogurt, necham na platni teplej kde sa varilo mlieko, prikryjem uterákom, do rána je hustý, ked ho dávkujem synovi do fliaš s džemom,krájam ho doslova lyžicou
@zareaguj
131089_1296586522 - profilový obrázok
michelle158
michelle158
Caute baby.tak ja som skusala doteraz robit jogurty trikrat a raz mi vysli a dvakrat nie a dufala som ze vy ako stare harcovnicky by ste mi vedeli poradit co som spravila zle lebo ja fakt neviem. Robili sme to v trube pri 70C a ked som to robila z krabicoveho mlieka tak vsetko ok ale ked som to skusala z original kravskeho tak mi zostali take mliecne liate.. A este som tam pridala susene sojove mlieko na zahustenie a mala som jogurtovu kulturu z mliekomatu.. Neviem mozno mi to po zohriati toho mlieka nejak prilis vychladlo ale potom to slo hned to truby..no neviem co moze byt zle ked podmienky boli stale rovnake.. Dakujem velmi pekne vopred :-) .
@zareaguj
2853_1586418376 - profilový obrázok
viera1
viera1
Podľa mňa je 70°C veľa.Ja mám na rúre najnižšiu teplotu 50°C a ešte ju nechám pootvorenú.
@zareaguj
6247_1319292041 - profilový obrázok
mariaklara
mariaklara
Ja robím za 3 - 4 hodiny a je dobrý, len pridávam kondenzované nesadené mlieko.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Polievka z červenej šošovice

Polievka z červenej šošovice

Halászlé (videorecept)

Halászlé (videorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Zuzana, Maňa

Zuzana, Maňa

ZUZANA, Žilina

ZUZANA, Žilina

Anna, Nováky 97271

Anna, Nováky 97271

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí Magazín Varecha: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí
  2. Vyprážaná špargľa v cestíčku TV Varecha: Vyprážaná špargľa v cestíčku
  3. Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie? Magazín Varecha: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?
  4. Krevetové risotto Recepty: Krevetové risotto


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  2. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  3. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  4. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  5. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  6. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  7. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  4. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  5. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky