Bavorský zemiakový šalát fotorecept

archaa - fotkaarchaa, 12. septembra 2013
Bavorský zemiakový šalát (fotorecept)
Foto: archaa
4
porcie
90 minút
príprava

Suroviny

500 g
trocha
trocha
1 ks
1 ks (alebo červená cibuľa)
trocha




Postup

  1. 1

    Uvarené zemiaky v šupke necháme vychladnúť.

  2. 2

    Do misky si nalejeme trocha vývaru a prilejeme trocha jablčného octu

    Bavorský zemiakový šalát (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakrájame kyslú uhorku a pridáme do misky s vývarom

    Bavorský zemiakový šalát (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ďalej nasekáme pažítku, petržlenovú vňať a šalotku, pridáme do misky, osolíme a okoreníme

    Bavorský zemiakový šalát (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dobre premiešame a odložíme nabok.

    Bavorský zemiakový šalát (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zemiaky ošúpeme a nadrobno nakrájame. Pridáme do marinády,

    Bavorský zemiakový šalát (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Všetko poriadne premiešame a odložíme do chladničky na hodinu odpočinúť. Potom pridáme trocha oleja, premiešame a prípadne ešte dochutíme.

    Bavorský zemiakový šalát (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

sovka62
Počas obeda v bavorskom dedinskom hostinci (strava chutná, ako v prvotriednej reštaurácii) si k nám prisadol starší manželský pár v bavorských krojoch. Nepamätám si, čo si objednal pán, ale dáme priniesli šalát, ktorý vyzeral ako tento tvoj, len v ňom bola mäkká saláma, pokrájaná na dosť veľké kusy. Vtedy som to videla prvý raz v živote a asi to bolo veľmi chutné, lebo pani si ho pochvaľovala celý čas kým jedla.
archaa
@sovka62 : to nebol zemiakový pravdepodobne, lebo doň sa saláma nepridáva, ten salámový je iný :)
alex37
a fajnový wiener schnitzel k tomu... jedávame asi nie tento istý, ale veľmi podobný vo Viedni, lahôdka. Ďakujem za recept :)
archaa
@alex37 : Presne tak! Ono sú viaceré druhy zemiakových šalátov, vo Viedni máte možno ten švábsky s čerstvou uhorkou, ktorý sa tu takisto robieva...
boise
ojojoooj, ze sem ja este chodim, mna uz roztrhne! :D kedy to ja vsetko stihnem vyskusat...ale toto ide do poradia! Dakujem :)
dajanca
šalát vyzerá veľmi lákavo, uložila som si recept :-)
@archaa mohla by si prosím pridať aj recept na ten zemiakový šalát s čerstvou uhorkou... kedysi dávno som ho jedla vo Viedni a veľmi mi chutil, ďakujem :-)
marianne
parada a mam prilohu k dnesnej trosku slavnostnejsiej veceri pre pratelov,presne toto som potrebovala...:-) vdaka
archaa
@marianne : Tak to ma potešilo, že som mohla pomôcť! nech sa vydarí a hlavne chutí!!!
tinca
zaujímavý šalát, nepoznám:)
marianne
@archa vyborny bol,robila som k nemu roladu z mleteho masa...vyborne sa k nej hodil,dakujem este raz,urcite som nerobila posledny krat....
cien
Zaujimavý receptík na ešte zaujimavejší šalát :-) Ukladám si ho... určite vyskúšam na zmenu v mojej kuchyni ..verím že bude chutiť:-) Je možné pridat aj cukor nech by bol ako na sladko kyslo ? Alebo namiesto jablčného octu , citronovú štavu ?
archaa
@cien : ďakujem a samozrejme upraviť si ho môžete podľa vašej chuti...
jerica
@archaa skús do šalátu nastrúhať trochu čerstvého chrenu, uvidíš čo to spraví :-) !
archaa
@jerica : ďakujem za odporúčanie..ty si doň skúšala pridať chren? Hmm zaujímavé, to mi nikdy nenapadlo...tak sa aspoň podeľ o skúsenosť...ako to spolu chutilo? :)