Adventný kalendár z keksov fotorecept

zuzkabluzka, 30. novembra 2012

Tento rok som sa rozhodla pripraviť adventný kalendár trochu inak. Napiekla som keksíky z lineckého cesta a kedže mi zostalo cukrové cesto(poťahovka) z jednej Zobraziť celý popisTento rok som sa rozhodla pripraviť adventný kalendár trochu inak. Napiekla som keksíky z lineckého cesta a kedže mi zostalo cukrové cesto(poťahovka) z jednej detskej torty, využila som ho na ozdobenie keksov. Výsledok ma nadchol, pretože su krásne a velmi jednoduché, aj ked treba mať trochu trpezlivosti. Zavesili sme ich na špagátik na stenu ako prádlo, dozdobili, moje baby su z neho nadšené. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

Linecke cesto:
260 g	múka hladká
80 g	cukor práškový
2 ks	žĺtka
160 g	maslo
1/2 vrecka	prášok do pečiva (PDP)
podla chuti	kôra citrónová
Cukrové cesto(poťahovka):
450 g	cukor práškový
6 g	želatína plátková
30 g chladná	voda
70 g	med
16 g	maslo
	farbivo potravinárske
Na dokončenie:
podla chuti	lekvár

Postup

1
Pripravime si linecke cesto, zamiesime, nechame chvilu odpocinut a zacneme vyrezavat keksy s vianocnym motivom. Ak chceme neskor keksiky zavesit na stromcek, nesmieme zabudnut spravit malu dierku.

2
Pripravime si cukrove cesto. Ja ho pouzivam aj ako potahovku na torty, je vynikajuce, vlacne, vhodne aj na modelovanie postaviciek.(samozrejme na keksy staci polovicna davka) Dame namocit aspon na 10 minut zelatinu do studenej vody, neskor ju aj s vodou prilejeme k medu, pridame aj maslo a zohrievame, kym sa maslo neroztopi (nesmie zovriet). Cukor dame do misky, prilievame postupne medovo-zelatinovu zmes do cukru a zamiesime. Ja cesto pripravujem rucne, ale je dobre aj z mixeru, je to ovela rychlejsie. Cesto zafarbim potrav. farbami, ja som pouzila cervenu, zelenu a zltu. Cely postup na toto cesto uz dala tkatka http://varecha.pravda.sk/recepty/zelatinova-potahova-hmota-fotorecept/18509-recept.html

3
Nachystame upecene keksiky...a zacneme zdobit.

4
Cukrove cesto rozvalkame na ploche posypanej praskovym cukrom, aby sa neprilepilo. Snazime sa ho mat co najtensie, cca 1mm.

5
Pouzijeme tie iste vykrajovacky, ktore sme pouzili na pripravu keksov. Kazdy keksik natrieme troskou lekvaru, naozaj malo, aby nam lekvat nevytekal a "prilepime" cukrove cesto.