Postna zelka - letná dusená kapusta so zeleninou fotorecept

Name: Postna zelka - letná dusená kapusta so zeleninou (fotorecept)
Prep time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: porcií
Ingredients: kapusta, 1 ks biela letná; mrkva, 1 ks mladá; paradajky, 1 - 2 ks; cibuľa, 1 ks väčšia; soľ, podľa chuti; paprika červená mletá, 3 ČL; olej rastlinný; korenie čierne mleté, podľa chuti

danja301, 16. augusta 2015

Postna zelka - letná dusená kapusta so zeleninou (fotorecept)

Foto: danja301

Tento balkánsky recept je veľmi jednoduchý, nenáročný na prípravu. Prekvapí vás ale svojou jedinečnou chuťou v kombinácii s ovčím syrom a domácim chlebíkom. Je to letný Zobraziť celý popisTento balkánsky recept je veľmi jednoduchý, nenáročný na prípravu. Prekvapí vás ale svojou jedinečnou chuťou v kombinácii s ovčím syrom a domácim chlebíkom. Je to letný variant tohoto jedla, avšak zimný a sýtejší je v kombinácii s údeným mäskom, prípadne,údenými rebierkami. Ja som vzhľadom na letnú sezónu zvolila ľahšiu formu, bez mäsa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

100 minút
príprava

Suroviny

1 ks biela letná	kapusta
1 ks mladá	mrkva
1 - 2 ks	paradajky
1 ks väčšia	cibuľa
podľa chuti	soľ
3 ČL	paprika červená mletá
	olej rastlinný
podľa chuti	korenie čierne mleté

Postup

1
Na spodok nakrájame kapustu, navrstíme mrkvu,cibuľu a paradajky. Ochutíme soľou, červenou paprikou, mletým čiernym korením. Kto je fanúšikom vegety, môže ju pridať.

2
Pokryjeme ďalšou vrstvou kapusty. Opäť pridáme tie isté ingrediencie. Polejeme olejom, asi 2 krát zatočíme fľašou okolo vrchu hrnca:), dáme na mierny plyn dusiť. Počas dusenia miešame, aby sa nám spodok neprichytil. Trvá to aj hodinku na cca 200 st., aj menej, podľa toho, koľko času máte. Čím pomalšie, tým lepšie.