Zubáč v pivnom cestíčku s krevetovou omáčkou

Postup

1. Z vajec, múky, piva a minerálky pripravíme hustejšie cestíčko (minerálku použijeme na prevzdušnenie cestíčka).
2. Zo zubáča odstránime kožu, osolíme, okoreníme, poprášime múkou a obaľujeme v cestíčku. Ukladáme do mierne rozohriateho oleja. Vyprážame pomaly, aby sa ryba prepiekla.
3. Vypražené kúsky odložíme na kuchynský papier, aby odkvapkal prebytočný olej. Do smotany pridáme krevety, homárovú pastu, worcesterskú omáčku a všetko spolu povaríme. Dochutíme soľou.