Žltý hrach

Žltý hrach s kurkumovou ryžou

Autor receptu: blissofplants

Postup

  1. Vo veľkom hrnci zohrejeme olej a orestujeme nakrájaný pór a papriku.
  2. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, zmes korenia a minútku povaríme.
  3. Vopred namočený hrach umyjeme, pridáme do hrnca spolu s nakrájanou mrkvou, zalejeme vodou, prikryjeme hrniec, privedieme do varu a varíme zhruba 20 minút. Dobre ochutíme.
  4. Pridáme paradajky, kokosový krém a varíme kým hrach nezmäkne.
  5. Podávame s ryžou. Ryžu uvaríme obvyklým spôsobom s pridaním kurkumy, soli a čierneho korenia. (Ak používame kurkumu, dbajte na to, aby ste ju kombinovali s čiernym korením, aby telo účinnejšie využilo kurkumín.)