Zemiakový závin s jogurtom a so syrom

Postup

1. Rúru zohrejeme na 200 °C. Plech vyložíme papierom na pečenie tak, aby boli zakryté aj okraje. Zmiešame jogurt, mäkký syr, cibuľku a orechy a odložíme bokom.
2. Zemiaky uvaríme domäkka, zlejeme vodu, rozmixujeme ich so štipkou škorice a muškátového orieška, pridáme žĺtky a eidam. Okoreníme. Vyšľahané bielky pridáme k zemiakom a vylejeme na plech. Pečieme 10 až 15 minút.
3. Papier na pečenie posypeme sezamovými semienkami, upečený závin vyklopíme na papier so semienkami, zrolujeme a necháme vychladnúť. Opatrne odrolujeme a natrieme jogurtovou zmesou a opäť zrolujeme. Nakrájame na plátky.