Zemiakový šalát s pivnou zálievkou (fotorecept)

Postup

1. Zemiaky uvaríme v šupke. Schladíme v ľadovej vode a ošúpeme. Nakrájame na hrubšie kolieska.
2. K zemiakom pridáme cibuľu nakrájanú na krúžky
3. a nakrájanú jarnú cibuľku.
4. Pripravíme si suroviny na zálievku.
5. Pivo necháme zovrieť a prilejeme škrob zmiešaný s malým množstvom vody.
6. Na miernom ohni uvaríme riedku kašu. Odstavíme a pridáme horčicu a metličkou vymiešame. Pridáme kyslú smotanu, opäť premiešame.
7. Zálievku dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou.
8. Zálievkou prelejeme zemiaky s cibuľou.
9. Posypeme petržlenovou vňaťou a zľahka premiešame.