Zemiakový paprikáš
Zemiakový paprikáš s köfte guľkami (Patatesli sulu Köfte) (videorecept)
Autor receptu: cesminaz
Jednoduché jedlo výbornej chuti z Tureckej kuchyne. Je rýchlo hotové a z mála surovín. My doma máme toto jedlo veľmi radi.* Podáva sa s chlebom a veľmi dobre sa k nemu hodí aj cibuľa.
Postup
- Najprv si z uvedených surovín zamiešame mäso na köfte a dáme bokom. Potom očistíme zemiaky a pokrájame ich na menšie kúsky. Na oleji si udusíme na kocky pokrájanú cibuľu, dáme mletú papriku, chvíľku popražíme a zalejeme trochou vody. Dáme všetky zemiaky, dolejeme ešte vodu (ja som dala 3 litre vody). Dáme 2PL paradajkového pyré alebo pasty, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti. Necháme, aby sa to celé začalo variť. Keď to začne vrieť, stíšime plameň a po jednom pridávame k zemiakom malé köfte guľky z mäsovej zmesi. Nakoniec pridáme plameň a varíme, kým zemiaky nezmäknú. Kým zmäknú zemiaky, dovtedy sa uvarí aj mäso / köfte.
- Podávame s chlebom, prípadne s ryžou. Výborne to chutí aj s čerstvou cibuľou.
Prajem dobrú chuť !
- Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube