Zemiakový paprikáš s domácou klobásou

Postup

1. Slaninu nakrájame na malé kúsky, na miernom ohni ich opečieme, kým nevypustia tuk. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu a pod pokrievkou ju mierne udusíme. Potom pridáme nakrájanú klobásu a spolu pražíme, kým klobása všetko zafarbí.
2. Na miernom ohni opatrne pridáme červenú papriku, premiešame a pridáme nakrájané zemiaky. Prilejeme toľko vody, aby bola masa zaliata. Mierne osolíme, okoreníme a na miernom ohni začneme variť.
3. Keď sa zemiaky napoly prevaria, pridáme nakrájanú zelenú papriku a olúpanú paradajku. Zemiaky uvaríme domäkka. Podávame s kyslou smotanou, čerstvým chlebom a kyslou uhorkou.