Zemiakový obar s hubami

Postup

1. Z vajca, hladkej múky, soli a vody pripravíme cesto. Nastrúhame ho a posypeme hrubou múkou. Necháme trochu preschnúť.
2. V rozpustenej masti speníme cibuľku, ktorú osmažíme dosklovita. Zaprášime sladkou paprikou a premiešame. Ihneď zalejeme vodou, aby paprika nezhorkla.
3. Do pripraveného základu pridáme na malé kocky nakrájané zemiaky. Na masle urestujeme huby, ktoré pridáme do polievky.
4. Keď sa polievka začne variť, pridáme mrveničku a na miernom ohni varíme. Mrvenička polievku zahustí. Dochutíme soľou, čiernym korením a nasekanou petržlenovou vňaťou.