Zemiakový koláč (fotorecept)

Postup

1. Pripravené suroviny.
2. Zemiaky dôkladne umyjeme a v šupke uvaríme domäkka. Vychladíme v ľadovej vode, ošúpeme a nakrájame na kocky.
3. Cibuľu nakrájame na kocky a na 2 PL oleja osmažíme dozlata.
4. K cibuli pridáme zemiaky, lyžicu paradajkového pyré a premiešame.
5. Pridáme soľ, čierne korenie a rascu. Za občasného miešania opekáme 10 minút.
6. Vajíčko, zvyšok oleja a biely jogurt rozmiešame metličkou.
7. Na plech vyložený papierom na pečenie rozložíme plát cesta a potrieme ho 1/4 jogurtovej zmesi. Preložíme ďalším plátom cesta a opäť potrieme 1/4 jogurtovej zmesi.
8. Na cesto a jogurt navrstvíme opekané zemiaky.
9. Posypeme strúhaným syrom.
10. Prekryjeme poslednými dvoma plátmi cesta, medzi ktoré natrieme jogurtovú zmes.
11. Zvyšok jogurtovej zmesi natrieme na vrch koláča. Koláč nakrájame na kúsky, posypeme makom, sezamovými semienkami a drvenou čili papričkou.
12. V rúre vyhriatej na 180 °C pečieme cca 35-40 minút.
13. Koláč chutí teplý, ale aj studený. Inšpirované receptom z internetu. Stránku žiaľ už nemám, recept som si okopírovala dávnejšie.