Zemiakové „rösti“ s paprikovým džemom
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
45 minút
tepelná úprava |
Postup- Očistené zemiaky postrúhame
nahrubo a odstredíme prebytočnú vodu.
Pridáme vajíčka, pivo, ochutíme soľou,
korením a majoránom, nakrájanou pancettou
a zahustíme strúhankou.
- Na rozpálenej panvici opekáme rösty
z pripravenej zmesi dozlatista. Nakrájanú
papriku varíme s cukrom, octom
a čili asi 20 minút, rozmixujeme a prepasírujeme.
Po vychladnutí podávame
s röstami.
|
zatvoriť