Zemiakové nočky s cícerom a mušľami

Postup

1. Na olivovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme cícer, rozmrazené mušle, pasírované paradajky, soľ, čierne korenie, korenie na ryby a bobkový list. Spolu restujeme, podlejeme bielym vínom a vývarom.
2. Zmes spojíme s uvarenými cestovinami – gnocchi. Servírujeme studené s postrúhaným parmezánom a čerstvou pažítkou.
3. NÁŠ TIP: Cícer má príjemnú chuť, je zdrojom bielkovín, vlákniny, polysacharidov, vitamínov a minerálnych látok a obsahuje málo sodíka a tukov. Využíva sa ako súčasť mnohých diét.