Zemiakové placky
Zemiakové mini placky s figovou omáčkou
Autor receptu: siuuu
Milujem čerstvé figy aj netradičné kombinácie chutí, takže tento recept, to som ja. Lahodná chuť placiek, výraznejšia chuť syra a svieža
omáčka k sebe pasujú perfektne.
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
15 minút
na 180 °C |
Postup
- Zmiešame očistené postrúhané zemiaky zbavené prebytočnej vody, posekaný rozmarín (časť si necháme na posypanie syra), vajíčka, soľ, korenie a škrob. Na jemne pomastenej panvici robíme malé placky (ja používam panvicu určenú na lievance s nepriľnavým povrchom, ktorú stačí iba jemnučko pomastiť).
- Placky preložíme na pekáč s papierom na pečenie, na každú položíme kúsok syra, korenie, trocha rozmarínu a v rúre zohriatej na 180 °C zapekáme cca 10 minút.
- Pokiaľ sa zapekajú placky pripravíme si zmixovaním všetkých surovín dip, ktorým po vybratí z rúry pokvapkáme teplé placky a hneď podávame.
zatvoriť