Zemiakové lokše s hubovým tofu
Autor receptu: aszabka
Dnes som natrafila v skrinke na sušené huby..neminuli sa na Vianoce, ako som plánovala. V
chladničke stálo jedno tofu, tak som ich dnes zosobášila (:
Postup
- Tofu si nakrájame na kocky a naložíme na hodku do zmesi olivového oleja, sójovej omáčky, pridala som i korenie na čínu ((: Sušené huby namočíme do vody.
- Zatiaľ si pripravíme zemiakové lokše. Každá gazdinka isto má svoj osvedčený recept, ja som ich robila bez vajca. Nechám to na Vás..
- Na kvapke oleja si opražíme cibuľu a poprášime mletou červenou paprikou. Pridáme tofu a popražíme spolu. Na chvíľu prikryjeme pokrievkou, len kým zlejeme vodu z húb. Pridáme ich k tofu, podlejeme troškou vody a dusíme pod pokrievkou asi 10 minút. Pridáme kmín a mleté čierne korenie, podľa vlastnej chute dosolíme, naservírujeme a papáme (:
Takáto porcia má akurátny počet bielkovín, sacharidov a tukov pre mňa..len treba ešte prijesť 100g cottage ((:
zatvoriť