Zemiakové laskonky na rukole (fotorecept)

Autor receptu: enerrgizer

... trošku netradičné "laskonky" :)

5-6
porcií

35 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

...mleté mäso som skamarátil s vajíčkom a jogurtom. Keď už našli spoločnú reč, pridal som k nim cesnak a dochutil som pažítkou, údenou mletou paprikou, soľou a čerstvo mletým korením. Dal som odpočinúť do chladničky asi na 27 minút, toľko mi trvalo, pokiaľ som očistil a nakrájal zemiaky...
...zemiaky som nakrájal na laskonkové kolieska, plech som natrel olejom a potom som už len lepil zemiak k zemiaku a ukladal jeden vedľa druhého a druhý vedľa tretieho a tretí... až pokiaľ nebol plný plech...
...dal som do vyhriatej rúry, asi na 180°C a na takú hodinku, ku koncu som dopiekol pod grilom. Laskonky sa pečú, tak som vyšľahal dressing z balzamikového krému, pridal som dijonskú horčicu, med, olivový olej a čerstvo mleté korenie. Dressingom som prelial rukolu so cherry paradajkami a nakrájaným údeným syrom...
...a verte, alebo aj nie....bolo to výborné... dobrú chuť :)