Zemiakové košíčky s praženicovou plnkou

Postup

1. Surové zemiaky prekrojíme na polovicu a lyžicou ich vydlabeme. To isté spravíme s paradajkami a naplníme ich praženicou z vajíčok a húb.
2. Takto naplnené paradajky vložíme do zemiakov a uložíme na pekáč. Na každý z nich položíme plátok syra a slaniny. Podlejeme trochou vody a olejom a osolíme, aby všetko vsiaklo do zemiakov.
3. Najskôr pečieme zakryté 20 minút na 160 °C a potom 5 minút odkryté. Necháme zapiecť syr a slaninu. Podávame s baraními rohmi, uhorkou alebob feferónkou.