Zemiaková baba s oštiepkom

Postup

1. Očistené a umyté zemiaky nastrúhame do misky, pridáme najemno nakrájanú (nastrúhanú) cibuľu, pretlačený cesnak a dochutíme soľou a korením. Prisypeme múku a majorán a dobre spolu premiešame, aby vzniklo hutnejšie cesto.
2. Údený oštiepok nastrúhame na hrubšom strúhadle. Tortovú formu po bokoch vymastíme maslom, vysypeme strúhankou a vyložíme papierom na pečenie.
3. Do formy vlejeme polovicu pripravenej hmoty, rovnomerne posypeme nastrúhaným oštiepkom a prikryjeme zvyšným cestom. Jemne pobúchame, aby v ceste nezostali vzduchové bublinky. Vložíme do predhriatej rúry na 180–190 °C a pečieme približne 45 minút, pokiaľ sa nespraví kôrka.