Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/73382
Kapustový šalát

Zelný salát s pomerančem (fotorecept)

Autor receptu: klukodvody

Tak jsem si říkal, že udělám také něco úplně zdravého. Měl jsem malou hlávku zelí a jeden pomeranč. Udělal jsem si zálivku vinaigrette, jen jsem zaměnil octy a dal jsem koprový. Utvořil jsem salát, ochutnal a dal ochutnat drahé polovině a ozvalo se no dobrý. Ale výraz říkal je to takové jalové. No musím uznat, že pást se budeme chodit asi později a tak jsem trochu špekuloval a hledal, hrabal jsem ve fantazii i špajzce a vyšlo tohle. Tam už spokojenost byla. Tak pro dietáře základ a jinak tohle.

6
porcií
20 minút
príprava

Suroviny

Postup

  1. Zelí nakrájíme najemno.
  2. Já zelí jen krátce spařím horkou vodou. V mém věku musím opatrovat zuby. Ono trochu zkřehne. To ale není podmínka. Kdo má rád, tak je prosolí, promne a nechá chvíli odpočinout. Je to skoro stejné. Ocedím a nechám dobře okapat.
  3. Osolíme, promneme, opepříme podle chuti, u nás dost, přidáme cukr a ocet a promícháme. Ochutnáme a dokořeníme a dosolíme. přidáme nadrobno nakrájený oloupaný pomeranč.
  4. Zamícháme zakysanou smetanu s majonézou a sladkou chilli omáčkou.
  5. Přidáme do salátu.
  6. A promícháme.
  7. Dáme dobře vychladit, ono se to krásně vše vstřebá a prochladí a pak si podle chuti doplníte a třeba i šunkou, nebo jen těmi vejci a k tomu čerstvé pečivo a doplnit třeba i takto.