V hrnci na miernom ohni zohrejeme olej. Nakrájame cibuľu a cesnak a pridáme do hrnca.
Zeleninu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Pridáme do hrnca spolu s vodou a varíme zhruba 20 minút alebo kým zelenina nezmäkne.
Ochutíme a polievku rozmixujeme v mixéri. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Ja som opražila fazuľku v rúre s trochou oleja do chrumkava asi 10-15 minút, osolíme, okoreníme a huby opražíme na panvici do zlatista.
zatvoriť