Zeleninový šalát s grilovaným hovädzím mäsom

Postup

1. Očistený šalát natrháme do misy, z mrkvy pomocou škrabky na zeleninu urobíme hobliny. Do druhej misky dáme olivový olej, horčicu, citrónovú šťavu, soľ a korenie a vymiešame do hustej konzistencie.
2. Plátok hovädzieho mäsa osolíme, okoreníme a opečieme na panvici z oboch strán 4–5 minút. Necháme chvíľu odležať a nakrájame na rezančeky.
3. Šalát premiešame s dresingom, ktorý pripravíme zmiešaním oleja, citrónovej šťavy, horčice, soli a korenia. Navrch položíme plátky mäsa. Môžeme pridať krutóny alebo nakrájanú bagetku.