Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/93559
Zeleninový špíz

Zeleninové ražniči s tofu (fotorecept)

Autor receptu: tejaja

Keď v roku 1991 založil p. Lunter firmu, ktorá začala vyrábať tofu, nahádzali nám do schránok maličké brožúrky s receptami z tofu.* Neskôr som našla v schránke ešte jednu, novú brožúrku. Niekoľkokrát som ju čítala, neustále som sa k nej vracala, až som začala tofu zháňať. Vtedy ho ešte nebolo bežne dostať v každom obchode ako teraz. A už som pri tofu ostala. Podľa toho, čo chcem urobiť, taký druh použijem.

4-5
porcie
20 (+ marinovanie) minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Tofu nakrájame na kocky, ktoré budeme napichovať na ihly. Pridáme olivový olej, sójovú omáčku, majoránku, papriku, rascu a korenie. Premiešame a v chladničke necháme niekoľko hodín marinovať.
  2. Paradajky nakrájame na polovice, cibuľu a zemiaky na kolieska hrubé asi 5 mm, zeler na kúsky asi 2 cm dlhé.
  3. Na ihly napichujeme striedavo všetky suroviny.
  4. Alobal potrieme olejom a poukladáme naň tesne k sebe všetky ihly.
  5. Dobre zabalíme a uložíme na plech. Pečieme na 180 °C 30 minút.
  6. Potom alobal otvoríme a ešte 5 minút zapečieme.
  7. Podávame teplé so zeleninovým šalátom.