Zeleninové curry
Autor receptu: sandriw
Nielen koľko krajín, toľko rôznych receptov, ale aj koľko kuchýň toľko rôznych receptov
na curry :D Tak pridávam aj svoju verziu - zdravú vegánsku ;)
Viac na: www.facebook.com/whiskitmixit
Postup
- Cibuľu, cesnak, zázvor a čili papričku nadrobno nakrájame. Cuketu a baklažán nakrájame na kocky a karfiol rozlámeme na menšie kúsky. Mrkvu a jablko nastrúhame.
- V kastróle si rozpálime olej a opražíme na ňom cibuľu. Pridáme cesnak a zázvor.
- Keď nám to pekne vonia, pridáme zeleninu, premiešame a posypeme kari korením a garam masalou. Chvíľku orestujeme a zalejeme vodou. Keď to vrie, osolíme, okoreníme a varíme domäkka. Pridáme kokosové mlieko a necháme zovrieť.
- Podávame s ryžou.
zatvoriť