Zeleninová štrúdľa so syrom

Postup

1. Cviklu uvaríme, spolu s mrkvou a petržlenom očistíme a všetko nastrúhame na hrubom strúhadle. Zeleninu zmiešame s jedným vajíčkom, dochutíme soľou a korením.
2. Lístkové cesto vyvaľkáme natenko alebo kúpime už vyvaľkané. Dáme naň pripravenú zmes, posypeme syrom a zvinieme do štrúdle.
3. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C asi 35 minút. Po vychladnutí nakrájame.