Zeleninová polievka s údeným tofu

Postup

1. cibuľu jemno nakrájame, podusíme na oleji /masle/ do zlatista, pridáme na malé kocky /kolieska/ nakrájanú zeleninu, osolíme,okoreníme. Dusíme za stáleho miešania-cca 5-10 min. Pridáme vodu. Varíme, do zmaknutia zeleniny. Pripravíme si tofu : postrúhame ho, pridáme popučený cesnak, soľ, korenie, majoránku , sójovú omáčku - premiešame. Polievku naberieme do mištičiek, do nej vložíme tofu /pomazánku - môžeme ju tiež neskôr použiť na opečené rožky,chlebík/ a posypeme pažítkou.