Závitky z panenky s hlivou a olivami

Postup

1. Bravčovú panenku rozkrojíme, naklepeme a osolíme. Nadrobno pokrájanú cibuľku urestujeme na oleji, pridáme hlivu ustricovú, čierne olivy, soľ, korenie a spolu krátko podusíme.
2. Keď sa voda odparí, naplníme zmesou bravčovú panenku, ktorú zvinieme, zviažeme motúzom a pečieme v rozpálenej rúre na 160 oC 30 minút.