Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/53869

Závitky so šampiňónovou omáčkou (fotorecept)

Autor receptu: jarbra

Tento recept mam osveceny s hovadzim a kuracim masom. Vyskusala som tentokrat s krkovickou a bolo to tiez vyborne.

Suroviny

Postup

  1. Maso odblanime, umyjeme, osusime, narezeme na hrubsie platky, okraje narezeme a vyklepeme natenko.
  2. Osolime, okorenime a natrieme kecupom.
  3. Do pripravenej panvici pridame trochu oleja a urobime z vajec prazenicu, pridame por a cervenu papriku ( kapiu ), ktore sme pokrajali nadrobno.
  4. Zmes osolime a natrieme na pripravene rezne.
  5. Na kazdy rezen polozime parok, ( polovicku ).
  6. Zvinieme, obiazeme nitkou.
  7. Zavitky oprazime na oleji, podlejeme vodou, pridame zeleninovy bujon a udusime do polomakka. Ocistene sampinony a cibulu pokrajame na platky a pridame k masu, podla potreby podlejeme vodou a spolu udusime do makka.
  8. Maso vyberieme, stavu zahustime mukou rozmiesanou v troche vody ( pouzivam na zahustenie ovsene vlocky, pridavam ich do polievok, omacok apod. ... jedlo ma lepsiu chut, ako zahustene s mukou ). Nakoniec pridame horcicu a este chvilu povarime. Maso podavame s cestovinou poliate s omackou.