Šunkové fliačky

Zapekané šunkofleky (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Receptov na toto jednoduché jedlo sa nájde neúrekom, my sme šunkofleky pripravili z údenej krkovičky, pridali sme hrášok a všetko posypali mozzarellou.

4 - 6
porcie

15 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

400-500 g fliačky
1 ks cibuľa
500 g krkovička bravčová údená
1 PL olej
1 konzerva hrášok sterilizovaný
4 ks vajcia
150 ml mlieko
150 ml smotana na varenie
200 g strúhaná mozzarella
korenie čierne mleté
soľ

Postup

Fliačky uvaríme podľa návodu na obale a scedíme.
Na oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu a na malé kocky nakrájané údené mäso.
Opečené mäso s cibuľou zmiešame s uvarenými cestovinami, pridáme aj hrášok a polovicu nastrúhanej mozzarelly.
Vajcia rozšľaháme s mliekom a so smotanou, ochutíme soľou a korením.
Do pekáča vymasteného olejom navrstvíme zmes s fliačkami a zalejeme ich vaječno-smotanovou zmesou. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 30 minút. Potom pridáme navrch zvyšnú mozzarellu a ešte zapečieme.