Zapekané palacinky z ovsenných vločiek s náplňou z bieleho a údeného tofu.
Autor receptu: martamm
Zo včera mi zostali palacinky, ktoré som robila podľa receptu http://varecha.pravda.sk/recepty/palacinky-z-ovsenych-vlociek-plnene-kuracim-s/26091-recept.html, tak som ich naplnila tofu zmesou a zapiekla. Podávala som ich s dusenou zeleninou so šampiónmi. Výsledok ma príjemne prekvapil, preto by som sa chcela s Vami podeliť o recept.
|
4
porcie |
30 minút
príprava |
25-30 + 5 minút
na 220, 150 °C |
Postup
- Keďže palacinky som použila z predchádzajúceho dňa, začala som prípravou tofu náplne.
Obidva druhy tofu som opláchla a nastrúhala na strúhadle na veľkých slzách. Pridala som posekané bylinky, vajcia, špaldovú krupicu, osolila, okoreniala a vytvorila hmotu na plnenie.
- Palacinky som potrela plnkou, boky som ohla dovnútra a skrútila. Poukladala som ich do olejom vytretej zapekacej misy. Mám ich troška nerovnomerné, ale to konečný výsledok neovplyvnilo.
- Pripravila som si zmes na zaliatie tak, že som všetky suroviny rozmixovala ponorným mixérom, osolila a okorenila. Zaliala som palacinky, misku som zakryla alobalom a vložila do rúry vyhriatej na 220 stupňov asi na 25-30 minút. Po tomto čase zálievka nadobudla tuhšiu, akoby pudingovú konzistenciu.
- Posypala som palacinky strúhanou mozarellou (kupujem v Lídli) , striahla som teplotu na 150 stupňov a dala ešte asi na 5 minút zapiesť, len toľko, aby sa syr roztiekol. Dobrú chuť.
zatvoriť