Zapekané karé s praženicou
Autor receptu: zuzanas
Tento recept si mamina vystrihla z jedného starého časopisu a ja som ho trošku pozmenila na náš spôsob
|
8
porcií |
35-40 minút
príprava |
50 minút
na 180 °C |
Postup
- Mäso si umyjeme, nakrájame na rezne, naklepeme, nasolíme a okoreníme. Z jednej strany posypeme hrubou múkou a tou stranou ich opražíme na rozpálenom oleji. Prehodíme na druhú stranu (bez múky) a tiež sprudka opražíme. Takto pripravené rezne pomúčenou stranou kladieme na olejom vymastený plech, nech si chvíľu ospočinú
- Zatiaľ si papriku a salámu nakrájame na kocky. Na rozpálenom oleji opražíme cibuľku, pridáme papriku a salámu a mierne posolíme. Chvíľu restujeme, pridáme rozšľahané vajcia a urobíme si hustú praženicu.
- Na rezne, ktoré sa už nedočkavo tlačia na plechu dáme asi tak lyžicu zmesy - praženice a tú prikryjeme šunkou a nastrúhaným syrom.Podlejeme vodou a šup s tým do trúby :)
zatvoriť