Zálesácke nešpory

Postup

1. Zemiaky nakrájané na kolieska napichneme na drevený špíz, striedame medzi nimi rezy slaninky, klobásky, jablká a cibule, fazuľku, mrkvičku. Zemiak by mal byť na začiatku aj na konci špízu.
2. Pretlačíme cesnak, rozmrvíme tymian, pridáme soľ, korenie a celé špízy natrieme zmesou.
3. Poukladáme na plech, polejeme olivovým olejom a dáme piecť do rúry na 200 0C 30 až 40 minút. Pred dopečením poukladáme na špíz veľké paradajky (alebo inú zeleninu – papriku, kaleráb, cuketu, tekvicu) a zakryjeme ich plátkom syra, chvíľu ponecháme v rúre, aby sa syr roztopil, a môžeme servírovať.