Zajačie stehno v balzamikovej omáčke

Postup

1. Zajačie stehno prudko opečieme na oleji, pridáme koreňovú zeleninu, šalotku, bobkový list, soľ, mleté čierne korenie.
2. Zalejeme červeným vínom a vodou a dusíme cca 40 minút.
3. Stehno vyberieme, pridáme maslo, balzamico a omáčku rozmixujeme.