Záhradnícke bravčové stehno

Autor receptu: peter64

tento od brata

Postup

  1. Do bravčového mäsa (stehna) urobíme kapsu,ktorú naplníme plnkou a špardlom zatvoríme alebo niťou zašieme.Plnka-uvedené suroviny (zeleninu) spojíme vajíčkom.Mäso opečieme na rozpálenom oleji.Mäso vyberieme,pridáme pokrájanú cibuľku,ktorú popražíme a podlejeme vodou,osolíme,pridáme mäso a obvaríme do mäkka.Mäkké mäso vyberieme,šťavu vydusíme na tuk,zaprášime múkou a zalejeme vodou.Povaríme,precedíme,nakoniec môžeme šťavu zjemniť maslom.Príloha-zemiaková kaša.