Zabíjačková terina (fotorecept)
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
45 minút
na 150 °C |
Postup
Na bravčovej masti opražíme cibuľu, pridáme na kocky nakrájané mäso a osolíme, okoreníme. Podlejeme vývarom a dusíme domäkka. Keď je mäso mäkké, pridáme roztlačený cesnak a majorán a ešte trošku prevaríme. Odstavíme a necháme vychladnúť.
Vychladnutú zmes pomelieme mlynčekom, surovú bravčovú pečeň takisto pomelieme.
Pridáme jedno vajíčko a masu dobre vymiešame, formu na pečenie vymastíme, vystelieme slaninou a zmes nalejeme do formy. Pečieme 30 minút pri teplote 150 °C. Po vychladnutí krájame podľa potreby.
|
zatvoriť