Výborná dusená červená kapusta

Postup

1. Kapustu nakrájame a nasolíme. Dobre premiešame a necháme chvíľu odležať.
2. Cibuľku si opražíme na troche masti a následne pridáme kryštálový cukor. Za stáleho miešania necháme na plameni, kým cukor neskaramelizuje. Potom do zmesi pridáme kapustu a premiešame. Asi 5 minút dusíme za stáleho miešania. Zalejeme vývarom a necháme dusiť pod pokrievkou domäkka.
3. Potom pridáme citrónovú šťavu a zahustíme zmesou vody, Solamylu a čierneho korenia. Premiešame, necháme ešte pár minút povariť a môžeme podávať.