Paradajková polievka
Voňavá paradajková polievka
Autor receptu: janeg
Obľúbená klasika s čerstvými paradajkami
a štipkou škorice.
5 minút príprava |
20 minút tepelná úprava |
Postup
- Cibuľu nakrájame na drobno a v hrnci opražíme na zmesi masla a oleja.
- Zalejeme vodou, rozmiešame v nej pretlak a pridáme rajčiny nakrájané na malé kocky a všetky koreniny. Varíme 10 minút, vyberieme bobkový list a klinčeky (odložíme ich) a rajčiny s cibuľou rozmixujeme.
- Vrátime späť bobkový list a klinčeky, prisypeme cestoviny a varíme, kým cestoviny nezmäknú. Potom vyberieme bobkový list a klinčeky.
- V miske rozmiešame škrob v smotane a zmes za stáleho miešania prilejeme do polievky. Necháme prejsť varom, podľa potreby ešte dochutíme.
- Servírujeme s nastrúhaným syrom.