Paradajková polievka

Voňavá paradajková polievka

Autor receptu: janeg

Obľúbená klasika s čerstvými paradajkami a štipkou škorice.

5 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Cibuľu nakrájame na drobno a v hrnci opražíme na zmesi masla a oleja.
  2. Zalejeme vodou, rozmiešame v nej pretlak a pridáme rajčiny nakrájané na malé kocky a všetky koreniny. Varíme 10 minút, vyberieme bobkový list a klinčeky (odložíme ich) a rajčiny s cibuľou rozmixujeme.
  3. Vrátime späť bobkový list a klinčeky, prisypeme cestoviny a varíme, kým cestoviny nezmäknú. Potom vyberieme bobkový list a klinčeky.
  4. V miske rozmiešame škrob v smotane a zmes za stáleho miešania prilejeme do polievky. Necháme prejsť varom, podľa potreby ešte dochutíme.
  5. Servírujeme s nastrúhaným syrom.